惊呆了

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微波炉烤鸡翅怎么腌制 烤鸡翅的腌制方法和配料

访客

微波炉烤鸡翅怎么腌制 烤鸡翅的腌制方法和配料

奥尔良烤鸡翅烤箱版怎么做如何

主料鸡翅中600g    

辅料奥尔良烤鸡翅粉45g    蜂蜜2勺

奥尔良烤鸡翅烤箱版的做法步骤

1. 将鸡翅用清水洗净

2. 用厨房用纸将洗完的鸡翅吸掉水份

3. 将45g的奥尔良烤翅粉用45g的清水搅拌匀/放入鸡翅,用手将酱汁涂匀于鸡翅表面,并按摩几分钟

4. 将拌匀的鸡翅用塑料膜封好,放入冰箱保鲜室腌制4小时以上,一天时间更加入味

5. 将腌好的鸡翅摆在烤盘里,记得垫锡纸

6. 用小刷子将蜂蜜涂于鸡翅两面

7. 放入烤箱,温度210度,上下火烤,设置30分钟,开始烤15分钟后取出烤盘,将鸡翅翻面,并适量刷上蜂蜜,至30分钟完成,如怕熟不透,可再烤几分钟

8. 拿岀烤盘,再适量刷点蜂蜜,即可装盘,快享受吧!

烤箱版奥尔良鸡翅的做法步骤图,怎么做好吃

食材食谱热量:128.4(大卡)

主料鸡翅中11个

方法/步骤

1

备料:准备好所需的食材。

奥尔良烤鸡翅(烤箱版)

2

腌制:

a 将鸡翅洗净,放入漏网片刻(或用厨房纸擦净);

b 在大碗中放入奥尔良烤鸡翅粉,加入等量清水,拌匀(即奥尔良烤鸡翅酱);

c 在鸡翅前后各划上几刀;

d 将鸡翅放入大碗,与奥尔良烤鸡翅酱拌匀;

e 用保鲜膜封好拌匀的鸡翅,放入冰箱腌制4个小时以上(当然腌上一整天天味道将更棒)。

奥尔良烤鸡翅(烤箱版)

3

烤制:

a 在烤网上垫上锡纸,再将鸡翅摆放在锡纸上,并鸡翅两侧刷上一层蜂蜜;

b 将烤网放入烤箱,上下火烤(烤盘放在烤网下,预防滴落油物),温度设为200度,总时间为30分钟(15分钟时取出烤网,在鸡翅两侧再次刷上一层蜂蜜,并翻面)。

奥尔良烤鸡翅(烤箱版)

4

完成:时间到,完毕,即可享受美味的奥尔良烤鸡翅了!

奥尔良烤鸡翅(烤箱版)

5

PS:

无辣不欢的朋友,可以在刷蜂蜜的同时,在鸡翅的两侧各撒上一层韩式辣椒粉,味道会更棒哦!

怎么用烤箱做新奥尔良烤翅啊?烤翅的配方是什么?

制作方法1:  准备材料:   主要原料:   鸡翅 1000克   水(冰水或凉水) 70克   调料70克 (最简单就是直接买新奥尔良烤翅料,网络上有很多,但是最畅销的是COOK100的,也就价格低比如欧约克的,味道也不错.根据自己情况选择吧)   腌制比例:料:水:肉=7:7:100    设备:一般是烤箱或微波炉就行(价格在300-1000元不等)   操作步骤:   第1步:选择新鲜的翅中或翅根,如果翅中或翅根表面完好无损,您可以在背面用针扎几个孔,以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤鸡腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中,混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收)。   第2步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌,强烈建议腌制12~24小时(为了使鸡翅入味),每隔两个小时翻动一次最好。   第3步:将腌制好的翅根用烤箱烤制,用170~180℃加热15分钟左右,烤至八成熟后,再用200℃烤3分钟,这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉烧烤功能烤制,时间控制在10分钟左右。   注:腌好的鸡翅除用烤箱烤制外,还可以用炭火烧烤,还可以用微波烧烤,可以煎、炸、炖煮   烧烤类的新奥尔良烤翅:   1、准备鸡翅任意根数。   2、准备蜂蜜、油、胡椒粉少许。   3、将烤熟的鸡翅涂上油、胡椒粉烤香,再涂上蜂蜜烤二十秒左右就可。 编辑本段制作方法2:  材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。   

  

作法:   1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。   2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。   3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。   4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。   5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。   6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。   7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。   8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可 编辑本段爱心提示  1. 最好不要增加水的添加比例,以免影响烤肉的口味质量。   

  

2.烤箱或微波炉设备不同,烤肉的时间也不完全相同,请在第一次烤肉时注意观察烤肉变化,避免烤糊或烤干。   3.如果配料开袋后一次没有使用完毕,请密封口放在阴凉干燥处保存,以免失去风味.   4.腌好的肉如果没有用完,可以包装好放在冰箱内速冻存放,下次解冻后即可直接烤制.   (聪明人们/懒人们一般都是一次腌很多,存放起来,下次解冻后很快就可以烤了..)

奥尔良烤翅的做法烤箱上下烤吗

用料

鸡翅中 500g

酷克100奥尔良口味 35g

水 35g

烤箱版奥尔良烤翅的做法

鸡翅清洗干净 用刀在两面各划两刀 方便入味

料加水拌均 加入鸡翅 想快入味就用手给鸡翅做按摩 不着急或不想洗手的就用筷子翻拌

放入保鲜盒或者容器上覆盖保鲜膜 保持密封状态 入冰箱冷藏 一小时到十二小时均可 时间太长鸡翅容易变质哦 时间短就会味道淡 我这次做是冷藏了七个小时 感觉刚刚好

烤盘铺锡纸 摆上鸡翅 180度上下火20分钟

将鸡翅翻面 用刷子把剩余的料汁刷到鸡翅上 继续180度上下火10分钟

奥尔良烤箱烤鸡翅的做法怎么做好吃又简单

食材

主料

奥尔良烤翅料包

35g

鸡翅

500g

辅料

适量

蜂蜜

适量

步骤

1.先将超市买来的翅中解冻,我是自然解冻的,并沥干水

2.为确保腌制入味,用刀在翅中上下两面各划了两道口子

3.奥尔良烤鸡翅粉35G,倒入玻璃碗中

4.加两勺约30G清水和适量盐,看大家的评论,普遍说烤出来没有咸味,所以不妈加了适量盐拌匀

5.加鸡翅腌制

6.确保每个鸡翅都沾上腌料入味

7.密封放冰箱冷藏室12小时,中间拿出来拌了3次

8.新到的烤箱,按说明书要求,烤前用230度烘烤15分钟,一来是预热,二来是去除出厂时的油污

9.利用烤箱预热的功夫,败了一瓶蜂蜜回来,取适量出来备用

10.我选择烤网烧烤,烤盘在下面接油

11.将鸡翅一个一个均匀摆在烤网上

12.放烤箱,选择230度,上烤15分钟

13.15分钟后,鸡翅已经快熟了哦,颜色都变了

14.取出烤网,挨个刷蜂蜜,左边三个刷过了,亮晶晶的

15.10个鸡翅上下两面全部刷好蜂蜜

16.给它们翻个身,重新进烤箱,温度时间不变,继续烤

17.隔着烤箱玻璃门拍的,鸡翅在里面噼哩叭啦跳舞呢

18.时间到,继续放烤箱里三分钟,利用余温焖一下味道更好哦

19.开箱出炉啦

小贴士

一定要按料包的说明配比,不然口感会不一样;

另外,盐是根据自己的口味喜欢添加的,不喜欢吃咸一点品味的可以选择不加哦;

鸡翅划两道口子,果然很入味;...(展开)

标签: 鸡翅 微波炉 方法