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怎么用微波炉做秋葵脆 秋葵怎么烧才好吃

访客

怎么用微波炉做秋葵脆 秋葵怎么烧才好吃

微波炉秋葵脆怎么做

抹上少许盐,直接放进微波炉小火5分钟左右。

微波炉烤秋葵的步骤

将黄秋葵洗净,擦干水分;把黄秋葵放在烤盘上,毛刷蘸植物油均匀的刷在秋葵的表面;在黄秋葵上均匀的细细的撒上少许盐,撒完一面将秋葵翻面,将另一面也撒满盐;将烤盘放入预热好上下火200℃的烤箱中层,烤15-20分钟。一直烤到秋葵表面变得蔫蔫的即可出炉。

秋葵:

秋葵,俗名羊角豆、潺茄。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,特点是脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。

微波炉烤秋葵注意事项:

1.将盐细细的均匀的撒在秋葵表面,口味根据个人加减。

2,将秋葵表面烤至蔫蔫的,这样的口感更好。

3,挑选秋葵的时候,选择鲜嫩青翠。个头太大,及表面粗糙,或者捏上去比较硬的秋葵,说明已经长老,口感不佳。

微波炉做秋葵干烤的做法

1) 清炒秋葵

  『主料』 黄秋葵250克

  『辅料』 精盐、植物油、葱末、香油、酱油

  『制作』 将速冻黄秋葵从冰柜拿出,待其稍软后(如气温较低可用温水冲一遍)将其斜切成薄片,炒锅上火,加入植物油,下葱末煸出香味,然后倒入黄秋葵翻炒,加精盐和少量水,根据个人喜好加入适量香油和酱油,拌匀,熟后出锅。

  『特点』 绿如翡翠,籽似珍珠,脆嫩滑润,汁液饱满,有促进食欲、帮助消化、强肝补肾之功效。喜欢辣味的朋友,可以将辣椒切碎或切条后黄秋葵一并下锅炒食。[7]

  2) 肉丝炒秋葵

  『主料』 黄秋葵250克,猪肉100克

  『辅料』 精盐、料酒、植物油、酱油、姜末、淀粉

  『制作』

  ① 将速冻黄秋葵从冰柜拿出,待其稍软后将其切成寸段再纵切成丝,待用。

  ② 将猪肉切成丝,加料酒、酱油、精盐、姜末、淀粉拌匀,腌片刻待用。

  ③ 烧热炒锅,放油,放入腌好的肉丝,炒至散开、转色即盛出待用。

  ④ 油锅加热,放入黄秋葵,放少许水、精盐,炒至其转色后放入肉丝炒匀即可。

  『功效』 滋阴润燥、健脾整肠。特别适合病后体虚及老人食疗之用。

  3) 凉拌秋葵

  『主料』 黄秋葵20个(约250克)

  『辅料』酱油、食醋、姜末、香油、辣椒油、面酱或其它各种调味酱

  『制作』 将速冻黄秋葵从冰柜拿出,直接放入开水中烫数分钟熟后捞出,整齐摆入盘中。根据自己的喜好用酱油、食醋、姜末、香油、辣椒油或其它调味酱调制佐料,浇在黄秋葵上或取黄秋葵在调好的佐料中蘸后食用。

  『特点』 肉质柔嫩脆爽,入口清香润滑,北方的朋友可能会更喜欢这种吃法。另外,一些高档酒店和西餐厅将黄秋葵、紫甘蓝、樱桃番茄等拼成五彩色拉也很受欢迎。

  4) 软炸秋葵

  『主料』 黄秋葵20个(约250克),鸡蛋1个

  『辅料』精盐、鸡精、面粉、胡椒粉、淀粉、椒盐

  『制作』 在面粉、淀粉中加入少许精盐、鸡精、胡椒粉,打入鸡蛋,加适量的水调成稀糊状。之后把成个或切成条状的黄秋葵浸在调好的面糊中浸泡一下,放入油中炸至金黄色,捞出放入盘中摆好。

  『特点』 食用时蘸点椒盐或酱料味道会更美!但易上火的朋友要注意自我节制一下哟!

  ,出香味后放秋葵和西红柿,用中小火翻炒

  3.炒2.3分钟后放盐和剩余的蒜茸(如果西红柿是水比较少的那种,可以在炒的过程中加少许水),秋葵变软就可以出锅了。

怎么用微波炉做秋葵脆 ?

1. 秋葵三五个用清水冲洗,因为是老爹自家种的,所以吃起来很放心。

2. 去头去尾切小段摆盘,因为秋葵的横切面像五角星,很漂亮!

3. 加一勺橄榄油均匀撒在秋葵上。

4. 撒上孜然粉或黑胡椒,再撒上适量的椒盐或盐看自己喜欢了。

秋葵微波炉做法谁有!??做出来的是酥脆的嘛??求高人!!!

没用微波炉做过,你可以尝试下。

  黄秋葵食用方法多样,既可凉拌,又可热炒、油炸,还可汤食。主要利用方式有如下几种:

  (1)凉拌轻轻切除果蒂,置于沸水中2~3分钟,捞出,凉水速冲,切成细丝,加入各种佐料调制。

  (2)炒食去蒂后放入沸水中30秒左右,捞出控水,切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片,放油锅中爆炒,随即加入黄秋葵片,旺火速炒,加入调料,起锅装盘即可。

  (3)油炸取面粉适量,加鸡蛋1个,水调至糊状,调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊,下油锅炸至乳黄色起锅装盘,蘸调料食用即可。

  (4)汤食 分花汤(又分鲜花汤与干花)与嫩荚汤、根汤,可与鲜肉、蛋做即食汤,其干花与根可分别制作老火例汤。

  菜谱

  黄秋葵作为保健蔬菜,既可清炒,又可与猪肉、虾仁、鱿鱼、鸡蛋等一起炒食,还可以凉拌、油炸、入汤、打边炉,简直是你想怎么吃就怎么吃,食用时黄秋葵那种特别的柔滑香嫩一定会让你过口不忘留恋恋不已!

  1) 清炒秋葵

  『主料』 黄秋葵250克

  『辅料』 精盐、植物油、葱末、香油、酱油

  『制作』 将速冻黄秋葵从冰柜拿出,待其稍软后(如气温较低可用温水冲一遍)将其斜切成薄片,炒锅上火,加入植物油,下葱末煸出香味,然后倒入黄秋葵翻炒,加精盐和少量水,根据个人喜好加入适量香油和酱油,拌匀,熟后出锅。

  『特点』 绿如翡翠,籽似珍珠,脆嫩滑润,汁液饱满,有促进食欲、帮助消化、强肝补肾之功效。喜欢辣味的朋友,可以将辣椒切碎或切条后黄秋葵一并下锅炒食。[7]

  2) 肉丝炒秋葵

  『主料』 黄秋葵250克,猪肉100克

  『辅料』 精盐、料酒、植物油、酱油、姜末、淀粉

  『制作』

  ① 将速冻黄秋葵从冰柜拿出,待其稍软后将其切成寸段再纵切成丝,待用。

  ② 将猪肉切成丝,加料酒、酱油、精盐、姜末、淀粉拌匀,腌片刻待用。

  ③ 烧热炒锅,放油,放入腌好的肉丝,炒至散开、转色即盛出待用。

  ④ 油锅加热,放入黄秋葵,放少许水、精盐,炒至其转色后放入肉丝炒匀即可。

  『功效』 滋阴润燥、健脾整肠。特别适合病后体虚及老人食疗之用。

  3) 凉拌秋葵

  『主料』 黄秋葵20个(约250克)

  『辅料』酱油、食醋、姜末、香油、辣椒油、面酱或其它各种调味酱

  『制作』 将速冻黄秋葵从冰柜拿出,直接放入开水中烫数分钟熟后捞出,整齐摆入盘中。根据自己的喜好用酱油、食醋、姜末、香油、辣椒油或其它调味酱调制佐料,浇在黄秋葵上或取黄秋葵在调好的佐料中蘸后食用。

  『特点』 肉质柔嫩脆爽,入口清香润滑,北方的朋友可能会更喜欢这种吃法。另外,一些高档酒店和西餐厅将黄秋葵、紫甘蓝、樱桃番茄等拼成五彩色拉也很受欢迎。

  4) 软炸秋葵

  『主料』 黄秋葵20个(约250克),鸡蛋1个

  『辅料』精盐、鸡精、面粉、胡椒粉、淀粉、椒盐

  『制作』 在面粉、淀粉中加入少许精盐、鸡精、胡椒粉,打入鸡蛋,加适量的水调成稀糊状。之后把成个或切成条状的黄秋葵浸在调好的面糊中浸泡一下,放入油中炸至金黄色,捞出放入盘中摆好。

  『特点』 食用时蘸点椒盐或酱料味道会更美!但易上火的朋友要注意自我节制一下哟!

  ,出香味后放秋葵和西红柿,用中小火翻炒

  3.炒2.3分钟后放盐和剩余的蒜茸(如果西红柿是水比较少的那种,可以在炒的过程中加少许水),秋葵变软就可以出锅了。

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