惊呆了

惊呆了

用微波炉蒸鱼不用保鲜膜可以吗 微波炉做菜九大禁忌

访客

用微波炉蒸鱼不用保鲜膜可以吗 微波炉做菜九大禁忌

微波炉蒸鱼需要套保鲜膜吗?为什么我蒸出来之后鱼好干,没有水分。

最好用带盖子的微波炉专用器皿蒸,保鲜膜受热会挥发有害物质,影响身体健康。

微波炉蒸鱼要用保鲜膜包起来吗?

可以包,也可以不包,但是保鲜膜最好是用微波专用的耐热度高的(至少超过120度的),质量差的保鲜膜那还不如不用的好。

如何用微波炉清蒸鱼,要多长时间?

要蒸15分钟左右,微波炉清蒸鱼的做法如下。

一、用料

主料:鲤鱼1调    

辅料:香葱1根  、  姜少许 、 料酒少许  、  盐少许  、  花椒少许  、  蒸鱼豉油50ml  、  食用油适量    

二、做法

1、鱼先处理干净,可以让卖鱼杀好,拿回来洗干净。准备葱姜和花椒,先在在肉厚的地方划几刀,插入姜片,再鱼全身抹上盐,再浇上适量的料酒腌制一下。

2、腌的过程中可以去切点姜丝和葱丝。 切完葱姜丝之后,在鱼盘子里加一点点水,因为微波时候会蒸发水分。盖上一层保鲜膜,在保鲜膜上用刀戳几个洞,以免保鲜膜涨破。

3、把微波炉门关上之后呢,选择清蒸鱼模式,开始就好了。有14分钟,可以去休息一下,或者做其它的菜。

4、时间到了之后,把鱼从微波炉里拿出来,拿掉保鲜膜,把葱姜丝放在鱼身上,淋上蒸鱼豉油

5、趁热在锅里烧一勺热油,放点花椒粒一起烧热。

6、将油烧至很热的时候,浇在鱼上就可以开吃了。

拓展资料

鱼肉属于瘦肉型,100克鱼肉所含脂肪不足2克,而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼,其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收,100克鱼肉保证人体每天所需的 蛋白质的一半。

鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸,这种物质能够防止血黏度增高,可有效防止心脏病的发生,并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对孕妇和婴儿来说,这些脂肪酸更是不可缺少。科学家的一项最新研究表明,脂肪酸还起到治疗慢性炎症、糖尿病和某些恶性肿瘤的 作用。

参考资料来源百度百科鱼肉

用微波炉蒸鱼可以不用保鲜膜,而是用另一个瓷盘盖住吗?

熟会熟的 保鲜膜的密封性能好一点 保证水分不会流失过多

还有就是在内部气体多的时候它可以有膨胀的余量不至于会暴

微波炉烹饪鱼可不可以用保鲜膜?

可以用,而且最好用。

关键是看你用哪种保鲜膜。

在购买保鲜膜时注意查看是否标明“食品用”字样和“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”、“不得高温使用”等警示语。----《食品用塑料自粘保鲜膜标准》

新国标根据原材料的不同,将食品用保鲜膜分为聚乙烯(PE)膜、聚氯乙烯 (PVC)膜、聚偏二氯乙烯(PVDC)膜等几类。三种保鲜膜中,PE和PVDC的保鲜膜对人体是安全的,可以放心使用;PVC保鲜膜也是可用于食品包装的一种保鲜膜,但对人体安全有一定影响,只可以用来包蔬菜,但不能直接包装装肉、熟食及油脂食品等。

具体的解释,请参看一下链接(食品伙伴网),在第3楼和第5楼,说的比较详细

bbs.foodmate/viewthread.php?tid=222560&highlight=%B1%A3%CF%CA%C4%A4

标签: 微波炉 保鲜膜 禁忌