惊呆了

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印度人一般吃什么肉比较多?怎么感觉印度人都不吃肉

访客

最近很多人也都在说这个印度人的事情,很多人也都说了,这个印度人别看这啊那的,但是他们的信仰还是非常非常坚定的,大家或许也都发现了,那就是印度人一般吃肉比较少,感觉都不怎么吃肉的,那么印度人就真的不吃肉吗?或者说他只是比较少吃肉呢?对于这些问题下面我们可以一起来简单的分析介绍看看,感兴趣的别错过了。

印度是全球人均肉类消费量第二低的国家,仅仅比孟加拉国稍多,素食风气盛行,而且印度吃肉的人,对于肉食种类也相当挑剔。

在印度,最主流的肉食是鸡肉与羊肉,其次就是牛肉,鱼肉主要流行于印度的沿海还有河流附近地带,实际上印度人并非不吃牛肉,倒是不怎么吃猪肉。

印度人一般吃什么肉比较多?怎么感觉印度人都不吃肉

1、普遍吃素,甚少吃肉的印度人

印度拥有超过13.5亿的人口,然而很难想象的是,印度也是全球最大的素食国度,受到传统文化的影响,印度多数人都不怎么吃肉,日常饮食以素食为主。

在印度的文化当中,越高贵的人越是纯素食者,比方那些高种姓,而吃肉被认为会受到业报之类,来世无法成人,所以有些低种姓为求福报,也尽可能少吃肉。

这样的文化氛围之下,使得印度绝大多数人都不怎么吃肉,印度人的日常饮食,几乎都是各种主食与蔬菜水果之类,肉食相对来说是比较少见的。

像是印度教徒吃素还算是比较正常的,而像是更严苛的耆那教,他们甚至于连有叶类蔬菜还有块茎类果实,也是不会食用的。

在耆那教徒看来,那些有叶类蔬菜还有块茎类蔬菜,是很多啮齿动物赖以生存的食物,如果被人吃了,就会造成这些小动物的饥饿,所以不能够食用。

正因如此,印度的肉类产出本身就非常有限,尽管有全球存栏量最大的牛只数量,但印度的人均肉类消费量在全世界垫底,仅高于隔壁的孟加拉。

2、印度人崇拜牛,但并非不吃牛肉

受到印度教的影响,印度人的确有将牛奉若神灵的习惯,在孟买与新德里等大都市的街头,经常会见到横躺马路中间,人车避让的牛。

印度人一般吃什么肉比较多?怎么感觉印度人都不吃肉

几乎每个印度的邦,都有各种关于保护神牛的法律,不得擅自伤害更不能屠宰神牛,不过在印度能够做神牛的牛,仅限于印度瘤牛而已,其他的牛不在其列。

像是黄牛虽然也受到保护,但程度有限,并非不准屠宰,而水牛则直接被不认为是牛,印度人对于屠宰食用水牛,没有任何的约束限制,水牛肉产量惊人。

虽然印度多数人都信奉印度教,但印度也有大约两亿的穆斯林,他们可不管印度教那一套,牛羊肉是他们的日常主要食物,绝对不可能放弃。

对于印度人数众多的穆斯林来说,不让他们吃牛肉那是不可能的,印度教徒也没办法,两亿的数量,也让他们每年消费的肉类数量相当惊人。

正如前文所说,印度虽然崇拜牛,可仅限于瘤牛,像是水牛肉与黄牛肉,还是会有不少低种姓群体会食用,有些接受了西式教育的高种姓也是如此,并非是完全没有。

3、鸡肉鱼肉为主,还有不知名的肉类

印度菜当中有不少使用鸡肉的菜肴,而鸡肉的确是印度人主要的肉类食物来源,相较于牛羊之类,家禽养殖更加容易,成本也比较低,因此在印度广受欢迎。

鸡肉在印度的吃法,通常就是直接油炸或者直接烧烤,抑或是直接用咖喱煮熟,其他的做法也是比较罕见的。

除了鸡肉之外,印度的羊肉还有鱼肉也比较多见,这些是印度人主要的肉食,不过这也是相对而言的,因为更多的印度人还是不怎么吃肉,如果吃的话,就是鸡肉鱼肉。

除了这些常规的肉食,印度还有很多根本不知道是什么肉的肉类,去印度旅行之前,经常都会受到一些警告,不要在印度的街头吃带肉的食物。

印度人一般吃什么肉比较多?怎么感觉印度人都不吃肉

印度是个经济落后的国家,并且印度很多的风俗习惯实在令外人难以忍受,尤其是卫生方面更是如此,即便习惯了“不干不净吃了没病”的人,都害怕印度的环境。

在印度,很多吃不起肉的人,经常会抓一些小动物来食用,种类千奇百怪,而这些不知名的肉食很可能带有危险,可吃不起肉却想要吃肉的话,也只能如此。

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