惊呆了

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5种美味小零食的做法,美味又营养,闲在家里就能做,好吃又解馋!

访客

小孩子无时无刻都在想着吃零食,但是零食吃多了会影响吃饭的量,所以不能吃太多。而且零食含有添加剂,还有一些是油炸的,十分不健康。那孩子又喜欢吃怎么办呢?今天教你自制5种美味小零食,美味又健康。

1.牛奶椰蓉小方

准备材料:

纯牛奶(一盒),全脂奶粉(40克)、细砂糖(30克)、玉米淀粉(60克)、椰蓉适量

需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的,关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。

步骤:

准备一个雪平锅,将纯牛奶、全脂奶粉、细砂糖倒入锅中,大火烧开以后转为中火。

往锅里加入玉米淀粉,边加边用刮刀不停地搅拌。

当奶糊浓稠后关火。

拿一个大小合适的饭盒,下面铺上一层椰蓉,把奶糊倒进容器,再用刮刀把表面铺平

奶糊表面也撒上一层椰蓉,放入冰箱冷藏2小时以上即可拿出切块实用

奶香浓郁,Q弹软滑,超好吃。


2.雪花酥

准备材料:

黄油20g,奶粉50g,饼干45g,每日坚果3包,棉花糖150g

步骤:

在锅上将黄油小火融化后,倒入棉花糖,用刮刀搅拌至棉花糖完全融化。

倒入坚果、奶粉和饼干。将他们搅拌混合均匀。

关火,将混合好的材料放入模具中抹平压实进行整型,反复不停挤压,动作要轻柔迅速。

等到完全冷却后切块,撒上些奶粉即可。

有棉花糖的柔软,又有饼干的酥脆、坚果的香甜。


3.炸酥肉

准备材料:

猪里脊肉250g, 盐4g,宽窄花椒粉适量,红薯淀粉80g,鸡蛋2个、

步骤:

里脊肉切成片后再切成约3mm的长条。

把肉片放入盆中,加入一半的盐和花椒粉,拌匀后盖上保鲜膜腌制一会儿。

在木薯淀粉中加入鸡蛋,大致搅拌均匀后加入适量花椒粉,拌匀。倒入肉片,让肉片充分挂上淀粉浆。

锅里烧油至6成熟,一片片地下肉片,炸的时候注意翻面。炸到两面金黄就可以出锅了

吃的时候加上孜然粉和辣椒面,不要太巴适。

4.黄油爆米花

准备材料:

干玉米粒、黄油、糖

步骤:

热锅融化黄油

倒入干玉米粒,一定不要沾水。沾水会炸开。

随着温度升高,玉米粒慢慢爆开,记得用锅盖,同时用筷子搅动。

快出锅时,加两勺白砂糖,搅拌,待融化,出锅。


5.琥珀核桃

准备材料:

核桃仁125克,黄油12克,蜂蜜20克,绵白糖20克,黑芝麻8克。

需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的,关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。

步骤:

将核桃仁装盘子里进微波炉,高温加热一分钟左右

取出核桃,加入蜂蜜,白糖,黄油拌匀,放入微波炉高火加热两分钟。

核桃的香味得到家被释放,香甜回味,超好吃。



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