惊呆了

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麦当劳与人造肉公司达成合作 真相是什么?

访客

个人比较抗拒

如果都可以人造,那么哪还有天然的美味。而且无论如何,遵循大自然规律养成的东西口感必然不同,这个是任何人工都无法代替的,最起码肉的灵魂都没有了。而且你看看现在城市青菜和肉,食物类的东西,远没有来自农村的好吃和安全。

麦当劳与人造肉公司达成合作 真相是什么?

人造肉不是什么新鲜东西,美国肯德基19年的时候就推出人造肉汉堡了,去年在国内多个城市的肯德基门店也开始销售人造肉汉堡和鸡块。肯德基APP显示,植世代牛肉芝士汉堡售价35元,植世代黄金鸡块(4块)售价11元。 人造肉分为两种,一种是大豆蛋白肉,主要靠大豆蛋白制成;另一种是利用动物干细胞制造出来的。人造肉和真肉相差无几,有嫩肉爆汁的口感,甚至有人说国产人造肉层次更丰富,有的美食博主到肯德基测评过,外形到口感真的跟真肉没啥差别。

麦当劳人造肉汉堡,由Beyond Meat的“人造肉”馅饼以及西红柿等蔬果组成,不含人工色素、香料或防腐剂,售价为6.49加元(折合人民币约34.92元)。 说起人造肉,第一反应就是很恶心。但是仔细查阅了资料,发现我们的生活里早就充满了人造肉。目前,“人造肉”的制造工艺分为两种:一种是大豆做的,所以又称“大豆蛋白肉”。市面上的、一些火腿肠、辣条、刷火锅的羊肉卷等食材,就是“人造肉”的一种。这些东西哪样不是我们经常吃的呢?还有一种“人造肉:就是真的动物肉。只是这种肉不是取自于饲养的猪、牛、鸡等,而是在实验室或工厂里由动物干细胞为原料制造而成的。这种听起来心里有一些抵触,但是随着未来发展,可能接受也是迟早的事吧。如果人造肉更健康,其实大可不必太过于抵触。

人造肉并不仅仅是一种食材,在人造肉的宣传中,人造肉还有一个意义那就是可持续发展。在网上能够查到的是跟据密歇根大学的一项研究,由“超越肉类”公司生产的四分之一磅的汉堡,相较普通牛肉汉堡,所需用水减少99%、用地减少93%、温室气体排放量减少90%、能源消耗减少46%。 如果以上是真实的,感觉在人造肉逐步成熟之后,人造肉可能会成为一种趋势,当然自然界的家养动物的肉类恐怕也并不会被淘汰,只是成为稀有品。不过目前以上只是猜测,而且之前我看到过几个博主对人造肉的评价并不高。目前对我这个吃货而言,人造肉可能只会成为尝试,但是长期使用代替真是的动物肉还是算了吧。

麦当劳与人造肉公司达成合作 你愿意为人造肉汉堡买单吗?

当地时间25日,美国人造肉龙头企业超越肉类公司表示已与美国快餐巨头麦当劳达成合作协议,他们将在未来三年为麦当劳提供人造肉产品。根据协议,超越肉类将成为麦当劳一款人造肉品类汉堡的首选肉饼供应商,这种使用植物性肉类替代品的汉堡目前正在部分市场进行测试。此外,双方还将合作研发新的猪肉、鸡肉和鸡蛋的替代品。

为了实现味觉感受人造肉势必有很多添加剂,为此会有很多人体无法吸收消化,而天然肉可以直接被吸收消化,这也是天然肉的可贵之处。所以出于好奇会去尝一下,但最终还是会选择吃天然肉汉堡。

不太明白这种人造肉只是口味像肉,还是营养成分那些也能跟肉相差无几。凭目前的经验和直觉来看,任何人工合成的东西(甚至包括食物之外的很多物品),都比不上自然的东西更健康,尽管它的某些方面的特质可能胜于自然存在的仿造原型。人工合成物往往或多或少对人类或自然有害。

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